 |
| WHO |
Trường học của Fiji dạy lối sống lành mạnh
Cập nhật tháng 8/2014. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) - Học sinh tại trường tiểu học Khemendra ở Fiji không chỉ học về thực phẩm lành mạnh, các thực phẩm giúp đỡ sự tăng trưởng của học sinh,mỗi lớp học có trách nhiệm trồng các loại trái cây và rau quả khác nhau trong vườn trường và hiệu ứng nhà kính (greenhouse). Chương trình học đường nhằm thúc đẩy sức khỏe (Health Promoting Schools programme)Dự án được bắt đầu bởi giáo viên Mereani Ligaiviu sau khi cô tham dự một cuộc hội thảo bởi trường học thúc đẩy sức khỏe của Fiji (Fiji’s Health Promoting Schools_HPS) để huấn luyện và hỗ trợ nhân viên phát triển môi trường thực phẩm lành mạnh và thúc đẩy hoạt động thể chất: "HPS trao quyền cho tôi giúp mọi người giữ gìn sức khỏe". Ngoài vườn trường, cô Ligaiviu dạy một lớp thể dục nhịp điệu với sự tham gia của 65 học sinh 3 lần một tuần. Trường tiểu học Khemendra là một trong số hơn 84 trường tham gia vào mạng lưới HPS, nhận được các nguồn lực từ Bộ Y tế Fiji và WHO. Hướng dẫn của WHO là vô giá trong việc giúp đỡ chính phủ Fiji phát triển các chính sách giúp tạo nên chương trình HPS như các hướng dẫn căng tin trường học quốc gia, những lời khuyên mà các nhà mở căng tin nhận được về các loại thực phẩm và đồ uống mà họ nên hạn chế vào thực đơn của mìnhdựa trên các khuyến nghị về ăn uống lành mạnh của WHO. "Thói quen bắt đầu của người trẻ vàở trường học là có hiệu quả caonhằm giúp nuôi dưỡng hành vi lành mạnh và dạy cho các thế hệ tiếp theo làm thế nào để ngăn ngừa bệnh tật sau này trong cuộc sống", bác sĩ Liu Yunguo, Trưởng đại diện WHO tại Nam Thái Bình Dương và Giám đốc hỗ trợ kỹ thuật Thái Bình Dương cho biết. Hành vi lành mạnh ở trẻ em giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính(Healthier behaviour in children prevent chronic diseases) Chương trình HPS hoạt động từ năm 2009 nhằm mục đích khuyến khích các hành vi lành mạnh ở trẻ em và giải quyết các yếu tố như béo phì mà có thể dẫn đến các bệnh như tiểu đường, ung thư, đột quỵ và bệnh tim. Các bài học như vậy rất cần thiết, ở Fiji 20% nam giới và 41% phụ nữ trưởng thành được phân loại là béo phì, một yếu tố nguy cơ được thừa nhận rộng rãi cho các bệnh không lây nhiễm (NCDs). Các cố vấn HPS giúp đội ngũ giáo viên xác định những gì nhà trường cần tập trung nhất và đưa ra kế hoạch thực tế sẽ giúp giữ cho học sinh của mình khỏe mạnh.Dharmend Shankar, Trưởng giáo viên tại Trường tiểu học Navoalevu, quay trở về từ lớp HPS với đầy đủ các ý tưởng và nói với người quản lý trường học của mình: "Hãy bắt đầu một cái gì đó chứ không phải không sử dụng những điều học về nó, không thực hiện nó’’. Kết quả là một khu vườn mà bây giờ là niềm tự hào của trường, cung cấp trái cây và rau quả như sắn, dừa và dưa chuột. Phụ huynh và giáo viên cũng tham gia vào dự án để đảm bảo các trường học thiết lập một tấm gương về sức khỏe lành mạnh trong cộng đồng, trong khi đó học sinh được thưởng thức các kết quả. "Tôi thích ăn rau tươi và tôi thích trồng rau nhiều hơn", một học sinh tại trường tiểu học Rabulu Sanatan-một trường thúc đẩy sức khỏe khác cho biết. "Hãy bắt đầu một cái gì đó chứ không phải không sử dụng những điều học được về nó và không thực hiện nó". Dharmend Shankar, Trưởng giáo viên tại Trường tiểu học Navoalevu. Tại trường tiểu học Navai, khoảng 80% học sinh bị suy dinh dưỡng do chế độ ăn uống thực phẩm nổi bật với các thức ăn vặt, khi trưởng giáo viên Dhavendra Datt quay trở về từ lớp học HPS, ông tập trung vào căng tin trong trường học bán các loại thực phẩm lành mạnh với giá cả phải chăng. Nhà trường đã được chỉ định mỗi thứ sáu là "ngày trái cây" (fruit day) và khi đó giáo viên kiểm tra để đảm bảo rằng mỗi đứa trẻ mang một miếng trái cây đến trường để chia sẻ và ăn trái cây. Cải thiện thực phẩm trường học cũng là một ưu tiên chính tại trường tiểu học St Mary ở Labasa, nơi các cố vấn HPS xác định béo phì và sâu răng như là các vấn đề ưu tiên. Các nhà mở ở căng tin được thông báo ngắn gọn về các hướng dẫn căng tin Trường học quốc gia, đồ ăn vặt và thức uống có ga được thay thế bằng nước ép trái cây và trái cây tươi tại địa phương với giá cả phải chăng. "Điều đó không ảnh hưởng đến doanh số bán hàng và lợi nhuận của chúng tôi trong căn-tin khi chúng tôi thay đổi để lựa chọn sức khỏe lành mạnh", Trưởng Giáo viên Vereniki Rusaqoli nói: "Trong thực tế, chúng tôi dường như làm được nhiều hơn nữa!". Lấy cảm hứng do trẻ em thích nghi một cách nhanh chóng về các chế độ ăn uống tốt hơn, các giáo viên đang khám phá các sáng kiến sức khỏe khác, nhiều đường ống hơn đã được cài đặt gần lớp học để học sinh có thể dễ dàng lấy được nước uống. Ngoài ra, trẻ em được dạy và khuyến khích có thói quen vệ sinh cá nhân tốt như rửa tay trước và sau khi ăn, sau khi sử dụng nhà vệ sinh.
|
TRANG CHỦ
